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C’est quoi le projet ?

Le Clan Pain, c’est un projet de boulangerie mobile et pédagogique porté par les Éclaireuses et éclaireurs de France (EEDF) à Bécours. Une boulangerie : parce-que le pain c’est la base. Parce qu’on aspire à l’autonomie alimentaire, on part à la conquête du pain.  Mobile : le four est monté sur remorque et a vocation à […]

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Les copains & copines

Le Moulin de la Borie Le Moulin à Vent de la Borie a été restauré par des habitant-es, paysan-es et artisan-es du Causse Méjean, à quelques encablures de Bécours. Chaque année, il collecte et moud environ 80 tonnes de farine et autres céréales, par la force du vent et l’enthousiasme de son équipe. Pour le […]

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Tuto & Ressources

Nos documents Des ressources ailleurs Notre pain est politique (Ardear Aura) « Véritable guide nous emmenant de la sélection du grain jusqu’à la cuisson du pain, ce livre permet de comprendre l’impasse nutritionnelle, écologique et sociale de l’industrie boulangère. Et, à partir des blés paysans, de découvrir la force collective de celles et ceux qui font […]

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Emprunter le four ?

Voilà comment faire. Le four mobile est disponible à toute personne ou collectif déjà un peu autonome sur son utilisation. Le prêt du matériel se fait à prix libre et conscient après autorisation formelle des référents du Clan Pain au sein du Comité de gestion de Bécours. Il existe un certain nombre de règles à […]

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