Les copains & copines
Le Moulin de la Borie
Le Moulin à Vent de la Borie a été restauré par des habitant-es, paysan-es et artisan-es du Causse Méjean, à quelques encablures de Bécours.
Chaque année, il collecte et moud environ 80 tonnes de farine et autres céréales, par la force du vent et l’enthousiasme de son équipe.
Pour le pain de Bécours, c’est là qu’on s’approvisionne! Voir leur site
L’Internationale Boulangère Mobile
» L’internationale boulangère mobile (IBM) est un réseau regroupant des personnes qui boulangent avec des fours mobiles sur remorque, des collectifs de boulange en lutte, et autres groupes gravitants autour de ces thématiques.
L’ IBM est à la fois un réseau d’entraide matérielle – construction et réparation de four & fournil – et l’élaboration d’une force d’intervention pour boulanger collectivement sur des rencontres de grande ampleurs (type contre-sommet). »
L’Atelier Paysan
« L’Atelier Paysan est une coopérative (SCIC SARL). Nous accompagnons les agriculteurs et agricultrices dans la conception et la fabrication de machines et de bâtiments adaptés à une agroécologie paysanne. En remobilisant les producteurs et productrices sur les choix techniques autour de l’outil de travail des fermes, nous retrouvons collectivement une souveraineté technique, une autonomie par la réappropriation des savoirs et des savoir-faire. »
Le four mobile des éclés a été construit dans le cadre d’une formation encadrée par l’Atelier paysan!